Салат из курицы с черносливом и грибами «Родная береза»

Ингредиенты:

чернослив – 200 г;
лук репчатый – 1 небольшая луковица;
замороженные или свежие грибы (шампиньоны) – 200 г;
масло растительное – 2 столовых ложки;
филе курицы – 400 г, майонез – 250 г;
яйца – 3 штуки;
маринованные или свежие огурцы – 250 г;
зелень укропа или листья салата.

Способ приготовления салата из курицы с черносливом:

Cначала необходимо подготовить ингредиенты. Для этого: отварить и натереть на крупной терке яйца, чернослив хорошо промыть и размягчить несколько минут в горячей воде, затем нарезать соломкой. Следует оставить 3-4 шт. нарезанного чернослива для декора. Филе курицы отварить целиком и разобрать на волокна. Грибы обжарить на масле с луком. Огурцы нарезать соломкой, отжать лишний сок. Все ингредиенты уложить слоями, обильно смазывая майонезом в порядке: чернослив, грибы, курица, яйца, огурцы. Сверху ложкой намазать оставшийся майонез, выложить приготовленный чернослив и нарубленную зелень, эмитируя полосы на бревне березы и зелень. Дать охладиться пару часов.

Приятного апптита!

загрузка...