Салат из морепродуктов «Изобилие»

Ингредиенты:

Кальмары свежемороженые – 50 г
Филе белой рыбы – 100 г
Креветки свежемороженые – 50 г
Моллюски – 50 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Листья зеленого салата
Кинза
Красный перец – 2 стручка
Соль – по вкусу
Сахар – 2 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Кальмаров разморозить, очистить, вымыть и положить в кипяток. Варить тушки в течение трех-пяти минут. Для охлаждения кальмаров залить холодной водой, потом нарезать кусочками.
Обжарить креветки и моллюски на масле 3 минуты. Рыбу нарезать и также обжарить в течение 2-3 минут.
Для приготовления соуса порубить перец, добавить лимонный сок, соевый соус. Затем положить сахар, соль, а также сок, полученный при жарении.
Заправить морепродукты полученным соусом, тщательно перемешать. Полученная масса выкладывается на большие листья салата и кинзы.

Приятного аппетита!

загрузка...