Баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

3 баклажана,
350 грамм помидор,
3 столовые ложки растительного масла,
5-6 долек чеснока,
1 столовая ложка муки,
1 чайная ложка сахара,
соль по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Баклажаны порезать крупными кусочками. Выдержать их 20-30 минут в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи. Затем откинуть на сито. Баклажаны обвалять в муке и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные баклажаны переложить на противень. Лук обжарить в подсолнечном масле. Затем добавить порезанные помидоры, измельченный чеснок, соль и сахар. Подготовленным соусом залить баклажаны и поставить в духовой шкаф на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Другие рецепты с баклажаном:

Как приготовить баклажаны

загрузка...

Популярное блюдо

Картофель фаршированный
Картофель очистить, удалить сердцевину, чтобы получились чашечки.
Лук обжарить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Заполнить фаршем обжаренные «чашечки». Сложить их в утятницу, немного посолить и запечь в духовом шкафу. Запеченый картофель уложить на блюдо, просыпать зеленью.