Фаршированный болгарский перец

Ингредиенты:

1 кг зеленого сладкого болгарского перца,
500 г мяса,
50 г риса,
50 г гречневой крупы,
1 луковица,
2 помидора,
1 стакан сметаны,
соль,
молотый перец,
зелень петрушки, у
кропа,
растительное масло.

Способ приготовления фаршированного перца:

Мясо пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить мелко нарезанные лук, помидоры. Сварить рис и гречневую крупу. Затем все перечисленные компоненты смешать. Перец помыть и почистить от семян. Фарш посолить, поперчить, и наполнить им перец. Уложить перец в кастрюлю, добавить масло, полить сметаной и тушите 20—25 мин.

Приятного аппетита!

загрузка...

Популярное блюдо

Картофель фаршированный
Картофель очистить, удалить сердцевину, чтобы получились чашечки.
Лук обжарить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Заполнить фаршем обжаренные «чашечки». Сложить их в утятницу, немного посолить и запечь в духовом шкафу. Запеченый картофель уложить на блюдо, просыпать зеленью.