Плов с курагой и бараниной

Ингредиенты:

400 г баранины,
0,5 стакана риса,
350 г кураги,
5 столовых ложек масла,
1 яйцо.

Способ приготовления плова:

Баранину порезать на кусочки и обжарить на слабом огне. Мытую курагу разогреть на сковороде с жиром, помешивая. Затем в сковороду надо добавить сахар, положить баранину и небольшое количество воды. Все это немного потушить. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем заправить маслом и взбитым яйцом. Получившуюся смесь разделить на три части. Взять кастрюлю, налить туда масла и одну часть риса. Сверху положить половину кураги с бараниной, затем снова рис. На самом верху должна быть третья часть риса, а под ней - вторая половина кураги и мяса. Кастрюлю поставить на водяную баню и держать до готовности.

Приятного аппетита!

загрузка...

Популярное блюдо

Картофель фаршированный
Картофель очистить, удалить сердцевину, чтобы получились чашечки.
Лук обжарить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Заполнить фаршем обжаренные «чашечки». Сложить их в утятницу, немного посолить и запечь в духовом шкафу. Запеченый картофель уложить на блюдо, просыпать зеленью.