Рыба в кляре

Ингредиенты:

рыба свежая (филе) – 600-800 г;
растительное масло;
мука - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сливки - 1/4 стакана;
соль (по вкусу);
сахар (по вкусу, можно и не добавлять);
черный молотый перец (по вкусу, также можно не добавлять).

Способ приготовления рыбы в кляре:

Сначала приготовим кляр. Он готовится очень просто. Сначала возьмите яйца и отделите белок от желтка. Разорите яичные желтки со сливками, солью и сахаром по вкусу. После чего, при тщательном помешивании аккуратно досыпается мука. Затем взбитые в крепкую пену белки осторожно добавляются в тесто. Вымытую, нарезанную на порции и натертую солью и приправами рыбу погружают в кляр. После чего обжаривают на сковороде в сильно разогретом масле до образования золотистой корочки. Блюдо готово!

Если наш рецепт Вам не понравился, рекомендуем посетить ресурс на котором много различных вкусных рецептов для микроволновки. Блюда из рыбы.

Приятного аппетита!

загрузка...

Популярное блюдо

Картофель фаршированный
Картофель очистить, удалить сердцевину, чтобы получились чашечки.
Лук обжарить, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Заполнить фаршем обжаренные «чашечки». Сложить их в утятницу, немного посолить и запечь в духовом шкафу. Запеченый картофель уложить на блюдо, просыпать зеленью.